Ингредиенты:
— Твердый сыр — 200 г
— Яйца — 3 шт.
— Куриная грудка — 1 шт.
— Лук репчатый — 2 шт.
— Сметана — 3 ст. л.
— Соль — по вкусу
— Перец — по вкусу

Приготовление:
Соберите все ингредиенты. Куриную грудку пропустите через мясорубку вместе с одной лукой. Сыр натрите на крупной терке.
В сыр добавить яйца и сметану. Тщательно перемешайте смесь до однородного состояния.
Вот такой должна получиться сырная масса: не слишком густая и не слишком жидкая.
Противень размером 30 на 40 см застелите фольгой, вылейте в него сырную массу, разровняйте шпателем. Поставьте в предварительно разогретую до 180 ºC духовку на 15–20 минут. Не забудьте следить за коржом, чтобы он не подгорел, а яйцо успело схватиться.
Пока сырный корж запекается, мелко нарежьте луковицу, обжарьте до золотистого цвета в растительном масле и смешайте с фаршем. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Когда сырный корж готов, дайте ему немного остыть и аккуратно снимите с фольги.
На корж нанесите куриный фарш.
Плотно заверните корж в рулет.
Оберните рулет несколькими слоями фольги. Запекайте в духовке 30 минут при 180 ºC. За 10 минут до окончания запекания разверните фольгу, чтобы на рулете образовалась аппетитная корочка.
Куриный рулет, приготовленный в домашних условиях, готов.
Приятного аппетита!