Приготовление жаркого из куриных сердечек с грибами в горшочке – это лучший способ быстро организовать вкусный ужин. Готовить в горшочках просто и быстро, а на ужин такие блюда особенно приходятся по душе моим мальчикам.

Возвращаясь с работы, я приобрела около 700 граммов куриных сердечек и решила использовать их в этом рецепте.

Я промыла сердечки и удалила ненужные части, после чего обжарила их на сковороде всего пару минут. Посолила и добавила немного специй перед тем, как выложить их на дно горшочка.

Затем я добавила слегка подрумяненный лук и морковь. Тем временем мой старший сын почистил три картофелины, которые были нарезаны и также помещены в горшочек с сердечками и овощами. Я немного присолила и поперчила всё. Пока резала картошку, на сковороде подрумянились шампиньоны, которые я достала из морозилки. Я выложила их поверх картофеля.

Затем я приготовила сливочный соус: в миске смешала стакан сливок с небольшим количеством соли и прованскими травами, добавила еще полстакана сливок с разбавленной ложкой крахмала. Получившимся соусом залила ингредиенты в горшочке, чтобы он почти полностью покрывал их. Завершила подготовку, посыпав всё тертым сыром.

Накрыв горшок крышкой, я поставила его в холодную духовку и выставила температуру на 180 градусов, оставив жаркое готовиться на 20-30 минут.

По истечении времени я сняла крышку и оставила его еще на 5 минут, чтобы сыр слегка подрумянился и стал аппетитным. Получилось невероятно вкусное и нежное жаркое в сливочном соусе под расплавленным сыром, а ароматы разлились по всей кухне!