Ингредиенты:
— Варенье — 200 г
— Молоко — 240 г
— Мука — 330 г
— Соль — 0,5 ч. л.
— Сахар — 1 ст. л.
— Масло растительное для теста — 2 ст. л.
— Масло растительное для смазывания — 2 ст. л.
— Масло сливочное — 30 г
— Свежие дрожжи — 10 г

Приготовление:
1. В подогретом молоке растворите сахар, соль и дрожжи, добавьте 2 ст. ложки растительного масла. Хорошо перемешайте.
2. Просейте муку, замесите тесто и оставьте его на расстойку на 1 час.
3. Готовое тесто разделите на порционные кусочки, например, на 20 штук по 30 г.
4. Раскатайте каждый кусочек в маленькую лепешку, выложите варенье в центр.
5. Соберите края теста, формируя узелок.
6. Обмакните в смесь растопленного сливочного и растительного масел.
7. Выложите заготовки в форму для выпечки, остатки масла распределите сверху. Дайте тесту подняться в течение 10–15 минут, пока разогревается духовка.
8. Запекайте разборник при температуре 180ºC в течение 35–40 минут, проверьте готовность, так как у всех духовки разные.
9. Для подачи, переверните разборник на блюдо, при желании посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!