200 граммов молока
200 граммов сахара (или пудры)
20 граммов сливочного масла

1. Все ингредиенты помещаем в кастрюлю (предпочтительно с высокими стенками, так как масса будет активно пениться).

2. На небольшом огне нагреваем до кипения.

3. Как только начнет бурлить, увеличиваем огонь и продолжаем варить ровно 10 минут! Масса будет сильно пенные.

4. По истечении 10 минут смесь будет достаточно жидкой! Не стоит паниковать — все в порядке!

5. При остывании будет постепенно загущаться.

6. Перекладываем в банку и ставим в холодильник. Через несколько часов она станет еще более густой.

7. Вот и готова домашняя сгущенка за 15 минут.

Очень, очень вкусно! Запах и цвет не уступают покупным вариантам! И можно сделать быстро. Рекомендую!