Ингредиенты:

1 стакан гречки
200–300 граммов грибов (шампиньоны)

1 луковица
1 морковь
100 грамм ржаного хлеба
Чеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша»

Приготовление:
1. Остудить вареную гречку. Обжарить грибы с луком и морковью на растительном масле.
2. Соединить гречку с обжаренными грибами, добавить размоченный хлеб, специи и зелень, все перемешать (можно использовать блендер).
3. Из получившейся гречневой массы сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле.