Идеальный белковый ужин ✔

Ингредиенты:

● филе лосося — 1 кг;
● лук репчатый — 1 шт.;
● соль, перец — по вкусу;
● майонез — 1/3 ст.;
● сок лимона — 2 ст. ложки;
● горчица дижонская — 1 ст. ложка;
● зубчики чеснока — 2;
● твердый сыр тертый — 1/4 ст.;
● моцарелла тертая — 1/2 ст.

Приготовление:

Проверяем филе рыбы на наличие костей и удаляем их, если нужно. Рекомендуется использовать целый кусок лосося для этого рецепта. Помещаем рыбу на противень, застеленный фольгой, и приправляем солью и перцем с обеих сторон. На поверхность рыбного филе выкладываем тонкие кружочки лука. В небольшой миске смешиваем майонез с раздавленным чесноком и лимонным соком. Наносим полученный соус на слой лука, затем щедро посыпаем блюдо тертым сыром. Ставим рыбу в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, а после включаем гриль на 2-3 минуты для получения золотистой корочки.