Создать легкий и вкусный бисквит — задача не из легких. Традиционно для этого требуется правильно взбить яйца, но данный рецепт позволяет сделать удивительно нежный и ароматный бисквит без них!

Ингредиенты:

— Мука – 200 г
— Разрыхлитель – 2 ч. л.
— Сахар – 100 г
— Кефир – 200 мл
— Подсолнечное масло – 5 ст. л.
— Ванилин – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом и присыпав манной крупой — это поможет без труда достать готовый бисквит.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешайте.

Смешайте кефир с подсолнечным маслом, добавьте сахар и размешайте до полного растворения сахара.

Постепенно влейте полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая венчиком до появления пузырьков.

Быстро вылейте тесто в форму и поставьте выпекаться. Время выпекания составляет 15-20 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.

Не открывайте духовку в первые 10 минут, иначе тесто не поднимется.

Приятного аппетита!