Ингредиенты:

● 4 чашки вареного риса
● 100 г тертой моцареллы
● 100 г ветчины, нарезанной маленькими кубиками
● 1 натертая морковь
● 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
● 2 яйца
● 1 чашка молока
● 150 г сливочного сыра
● 1 чашка тертого пармезана
● соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку.
2. Форму для запекания смажьте маслом.
3. В отдельной посуде взбейте яйца, молоко, сливочный сыр, тертый сыр, добавьте соль и перец с помощью блендера.
4. Залейте полученную смесь на рис и готовьте в заранее разогретой до 200 °C духовке в течение 30 минут или до появления золотистой корочки.