Для вас, дорогие подписчики «Пальчики оближешь!» 🍓

Приготовление:

Сначала отварите 3 столовые ложки риса и смешайте с 500 г фарша. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

300 г грибов нарежьте мелкими кусочками, а лук — полукольцами. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

Очистите кабачок от кожуры (по желанию) и нарежьте вдоль круглыми ломтиками толщиной 3 мм, слегка присолите. Я кожуру не снимала, если она еще мягкая.

Возьмите форму для кекса и смажьте ее растительным маслом, уложите кабачки так, чтобы края свисали за края формы. У меня нет такой формы, поэтому я использовала сковороду, которая была немного больше, чем нужно.

Сначала положите фарш, затем слой грибов с луком, после этого добавьте оставшийся фарш. Нарежьте помидоры и уложите их сверху. Посолите, поперчите, намажьте майонезом с чесноком и укропом, затем закройте кончиками кабачков и добавьте еще немного майонеза.

Поставьте в духовку и готовьте до полной готовности. После того как запеканка будет готова, выложите ее на блюдо и украсьте помидорами и зеленью.