Этот рецепт станет настоящим хитом для вашей семьи, обязательно попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сливочное масло — 350 г
● Сметана — 300 г
● Куриные яйца — 4 шт.
● Мука — 4 ст.
● Сода — 1 ч.л.
● Сахар — 2,5 ст.
● Грецкие орехи — 2 ст.
● Мед — 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала необходимо подготовить тесто. Просеять муку, смешав её с 300 г масла до получения крошки. Ввести 3 желтка, сметану и соду, замесить смесь и убрать в холодильник на 1 час. Затем достать, разделить на 8 равных частей. Приготовить начинку: орехи порезать, чтобы остались небольшие кусочки, но не в муку. Смешать 4 белка, сахар и орехи. Каждую порцию теста тонко раскатать на осыпанной мукой поверхности. На противень выкладывать слои теста, равномерно распределяя начинку, но не слишком плотно. Чередовать: тесто-начинка.

Последним слоем должно быть тесто. Разрезать пирог на ромбики, смазать желтком и украсить орехами. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут. За 5-10 минут до окончания выпечки достать и полить медом, растопленным с 50 г масла. Вернуть в духовку, чтобы завершить выпечку. Важно помнить, что пахлаву из формы можно извлекать только после полного остывания, иначе она может потерять форму!