Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами — это восхитительный десерт, который радует насыщенным вкусом и ароматом, а его приготовление требует совсем немного времени и усилий.

Ингредиенты:
Смесь орехов и сухофруктов — 300-400 гр. (грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 6 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Алгоритм действий:
Шаг 1: Нарезать курагу, орехи, инжир и чернослив на мелкие кусочки и объединить их с остальными сухофруктами.
Шаг 2: Взбить яйца с сахаром венчиком, затем добавить муку с разрыхлителем, перемешать и добавить смесь с орехами и сухофруктами. Перемешать тщательно.
Шаг 3: Выложить тесто в заранее смазанную маслом форму для кекса и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут. Остудить готовый кекс, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю. Приятного вам аппетита!