Ингредиенты:
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло
Соль
Перец
Натертый сыр (желательно два варианта) — 200 г
Тмин
Базилик

Приготовление:
Разогреваем растительное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого оттенка. Постепенно вливаем стакан молока, постоянно помешивая, доводим до закипания, добавляем тертый сыр, продолжая мешать. Затем вводим специи и предварительно размягченное сливочное масло, тщательно соединяем. Подаем горячим, полив макароны, можно також потушить пасту в соусе несколько минут.