Как приготовить оладьи? Начнем с того, что 0,5 литра кефира нужно немного подогреть, не доводя до кипения! Затем добавьте 1 чайную ложку соли, 4 столовые ложки сахара и 1 яйцо. Мука добавляется до тех пор, пока тесто не станет густым и не будет падать с ложки. После этого добавьте немного меньше чем 1 чайную ложку соды и тщательно перемешайте — тесто сразу же начнет подниматься. Этот шаг является ключевым для создания пышных оладий. Оставьте тесто на 10-15 минут. Далее, жарьте их на среднем огне с небольшим количеством масла, подливая его по мере необходимости, с обеих сторон. Готовые оладьи можно выкладывать на салфетку. Результат — отличный угощение, напоминающее булочки! 🥞