Этот великолепный и мягкий яблочный пирог на манной основе — традиционное блюдо болгарской кулинарии. Если вы задумались: «Как можно испечь пирог с манкой?», позвольте вас уверить, что такой десерт не оставит вас равнодушным. Во-первых, рецепт крайне прост и не требует особых кулинарных навыков. Во-вторых, он готовится очень быстро. И наконец, как уже упоминалось, он невероятно вкусен. Вам определенно понравится результат!

Ингредиенты:

по стакану манной крупы, муки, сахара и молока,
также полторы чайные ложки разрыхлителя,
лимонный сок
и 5 средних яблок.

Порядок приготовления:

1. Процесс создания этого пирога несколько необычен, но итог будет замечательным.
Сначала смешиваем все сухие составляющие: манку, муку, сахар и разрыхлитель. Щепотка соли не помешает, но на мой взгляд, она не обязательна.

2. Яблоки нужно натереть на крупной терке — я обычно использую кухонный комбайн. Сразу после натирания сбрызните яблоки лимонным соком, иначе они быстро потемнеют.

3. Подготовьте форму для выпекания, смазывая ее маргарином или сливочным маслом. Равномерно выкладываем стакан получившейся сухой смеси, затем слой яблок, после этого снова сухое тесто и яблоки. У меня получается три слоя в форме.

4. Перед тем как отправить пирог в духовку, аккуратно заливаем его стаканом горячего молока, доведенного до кипения, и при помощи ножа или вилки протыкаем пирог, чтобы молоко достигло нижнего слоя.

5. Выпекается пирог в течение 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Этот пирог необычен, но по вкусу он нежный с приятными яблочными нотами. После остывания отлично сохраняет форму и не рассыпается.

Приятного аппетита!