Составляющие:
— 1 упаковка вафель для торта
— 0.5 кг сосисок
— 1 яйцо
— 5 картофелин
— соль по вкусу, растительное масло

Как приготовить:
Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите с небольшим количеством соли, затем размните. При желании можно добавить сливочное масло, но старайтесь, чтобы пюре не было слишком сухим — оно должно быть пластичным. Откройте упаковку круглых вафель для торта (прямоугольные вафли будут даже удобнее) и положите их на разделочную доску. Намажьте горячим картофельным пюре вафли, подождав пару минут, пока они немного смягчатся (не держите слишком долго, чтобы они не развалились). Промойте сосиски и удалите с них кожу. Затем выложите сосиски на вафли с пюре и сверните в трубочку. Разрежьте получившиеся трубочки на куски длиной около 3 см. В отдельной миске взбейте яйцо и слегка подсолите, обваляйте в нем кусочки и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Подавать горячими, украсив листьями зелени и тертым твердым сыром.
Приятного аппетита!