Кокосовая стружка — 250 г
Сахар — 150 г
Куриные яйца — 3 шт.

1. Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. Добавляем в яичную смесь кокосовую стружку.
3. Тщательно перемешиваем — образуется густая липкая смесь.
4. Формируем небольшие шарики руками и выкладываем их на противень.
5. Выпекаем в заранее разогретой духовке около 15-20 минут. Следите за цветом печенья — как только верха зарумянятся — можно вынимать!

Автор: Людмила Семенюк