Ингредиенты:

— 4 крупных картофелины
— 2 помидора
— 100-150 г колбасы, сосисок или куриного филе
— майонез
— 2 ст. л. муки
— соль, перец по вкусу, зелень
— 50-100 г сыра

Приготовление:

1. Картошку надо натереть на крупной терке, добавить яйцо, немного соли и перца, муку, все тщательно перемешать.
2. Полученную массу выложить на сковороду с растительным маслом, сформировав большой блин, и жарить с одной стороны 10 минут.
3. Затем перевернуть блин на другую сторону, намазать майонезом, выложить помидоры, колбасу, добавить зелень и посыпать сыром, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут.