Рецепт картофеля, который просто невозможно не попробовать! ✔

Составляющие:

— 1 кг свежего картофеля
— 1 крупная луковица
— 400 г куриного филе
— 200 г твердого сыра
— соль
— перец по вкусу
— 3 столовых ложки растительного масла

Алгоритм приготовления:

Начинаем с мяса, берем 400 грамм куриного филе, чтобы его немного отбить. Это стоит делать на кухонной доске с использованием молотка с крупными зубьями, так как мелкие могут повредить текстуру мяса.

Как только филе немного отбито, приправляем его молотым перцем. Солить мясо сейчас не обязательно — вместо этого обмазываем его майонезом с обеих сторон, что сделает его нежным и сочным. Укладываем каждый кусочек друг на друга, чтобы он пропитался. Для разнообразия можно заменить майонез на горчицу, а соль оставляем для картошки и сыра, чтобы избежать пересоленности.

Теперь нарезаем лук на полукольца, это придаст блюду особый вкус.

Очищаем картофель и режем его. Поскольку картошка будет готовиться в духовке, нарезаем её пластинами, это ускорит процесс запекания.

Готовим сковороду: тщательно разогреваем её и смазываем подсолнечным маслом.

Укладываем сначала половину картофеля, солим его, а затем добавляем вторую половину и снова солим.

На слой картошки выкладываем отбитое мясо, стараясь полностью его закрыть.

Далее распределяем по картошке резанный лук по вкусу.

Сыр натираем на мелкой терке, предпочтительно использовать твердый, так как именно он придаёт блюду неповторимый вкус. Выкладываем его сверху, так чтобы он полностью накрыл слой картошки.

Заключительный аккорд — майонез. Лучше брать с низким процентом жирности, чтобы он не засох в процессе запекания. После того как все слои собраны, отправляем форму в заранее разогретую духовку на 60 минут при температуре 230 градусов. Когда появится румяная корочка, проверяем готовность картошки, проткнув её спичкой. Если она легко проходит, значит, картофель готов. Приятного аппетита!