Кокосовая стружка — 250 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

1. Яйца взбиваем с сахаром до образования воздушной пены.
2. Добавляем в яичную смесь кокосовую стружку.
3. Хорошо перемешиваем, пока не получится густая липкая масса.
4. Формируем небольшие шарики и выкладываем их на противень.
5. Выпекаем в заранее нагретой духовке 15-20 минут. Обратите внимание на цвет печенек — как только верхушки подрумянятся, можно вытаскивать!

Автор: Людмила Семенюк