Ингредиенты:

— 4 крупных картофелины
— 2 помидора
— 100-150 г колбасы, сосисок или куриного мяса
— майонез
— 2 ст.л. муки
— соль и перец по вкусу, зелень
— сыр 50-100 г

Приготовление:

1. Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, щепотку соли, перец, муку и тщательно перемешать.
2. Получившуюся массу выложить на сковороду с растительным маслом в форме большого блина и жарить 10 минут с одной стороны.
3. Перевернув блин, смазать майонезом, выложить помидоры, колбасу, зелень и посыпать сверху сыром. Накрыть крышкой и готовить еще 10 минут.