Ингредиенты:

500 граммов свежего фарша, 300 граммов капусты, 100 граммов риса, 1 яйцо, соль и перец.

Приготовление:

Капусту мелко нарезать, рис отварить до полуготовности, затем соединить с фаршем, солью, перцем и яйцом. Хорошо перемешать массу. Сформировать котлетки, после чего можно выбрать один из способов приготовления: обжарить их, а затем потушить под крышкой в сметанно-томатном соусе. Либо выложить котлеты в форму и запечь в духовке. Сначала на 20 минут без соуса, после чего полить соусом и продолжить запекание еще 20 минут. Для соуса смешать 3-4 столовые ложки сметаны, 0,5 стакана воды и 2 столовые ложки томатного соуса.

Автор: Юлия Кондакова