Для приготовления нам понадобятся:

Куриные сердечки – 0,5 кг

Одна крупная репчатая луковица

Твердый сыр (например, «Российский») — 50 г

Четыре столовые ложки сметаны

Масло растительное для жарки

Соль и перец по вкусу

Свежая кинза на ваше усмотрение

Приготовление:

Сначала промываем сердечки, избавляем их от лишнего и кладем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до получения золотистой корочки, накрываем крышкой, чтобы выделяющаяся жидкость выпарилась, что поможет сердечкам довести до полуготовности.
Когда лишняя влага выйдет, сердечки приобретут аппетитный коричневый цвет. Далее нарезаем лук полукольцами и обжариваем его вместе с сердечками, пока лук не станет золотистым. После этого добавляем сметану и тертый сыр, тушим еще около 15 минут. В конце присолим и поперчим по вкусу.
Блюдо можно подавать с любым гарниром и по желанию, украсить свежей зеленью.