Необычный метод приготовления куриного филе, который дает отличный результат. Котлеты получаются очень мягкими, но с румяной корочкой и расплавленным сыром внутри. Добавьте соус по вкусу, при желании — гарнир, и вы сможете насладиться этим блюдом! Лучше всего они подаются горячими, но даже в остывшем виде вам будет трудно остановиться на одной.

Ингредиенты:
Куриное филе — 2–3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Майонез — 70 г
Мука — 40 г
Моцарелла — 150 г
Укроп — 1½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Черный молотый перец — ⅛ ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:
1. Порежьте куриное филе на мелкие кубики.
2. Натрите сыр на терке.
3. Мелко порубите укроп.
4. В глубокой посуде смешайте филе, яйца, майонез, муку, сыр и укроп. Приправьте солью и перцем, затем тщательно перемешайте.
5. Накройте пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло. Ложкой выкладывайте куриную смесь, формируя котлеты, и обжаривайте с обеих сторон.
7. Готовые котлеты помещайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Подавайте котлеты горячими, они отлично дополняются различными соусами и гарнирами.

Приятного аппетита!