Ингредиенты:
— говяжья печень — 600 г
— 60 г сливочного масла
— 500 мл молока
— 1 луковица
— 1 морковь
— 1 ч.л соли
— 1/3 ч.л черного перца
— щепотка мускатного ореха
— 250-300 мл сливок 15-20%
Конфитюр:
— 200 г замороженной клюквы
— 30 г сахара
— 10 г кукурузного крахмала
— 50 мл воды
— 1 ст.л лимонного сока
Необходимо запекать печень примерно один час при температуре 180-190 градусов.
Автор рецепта: the_kokosanka 📸