Ингредиенты:

✔ 1 кг мандаринов
✔ 1 крупный апельсин
✔ 1 кг сахара
✔ 1 ст. воды
✔ 2 ч. ложки молотого имбиря
✔ 1 пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Снимите кожуру с мандаринов и разделите их на дольки. Таким же образом подготовьте апельсин.
2. Поместите фрукты в большую посуду и залейте их стаканом воды.
3. Спустя 8 часов поставьте смесь на слабый огонь и добавьте имбирь.
4. После закипания продолжайте варить массу в течение полутора часов, постоянно помешивая.
5. После этого добавьте в варенье сахар и ванилин, варите еще полтора часа.
6. Разлейте готовое варенье по стерилизованным и сухим банкам, затем закройте их металлическими крышками.