Ингредиенты:
Яйца — 2 шт
Мука — 250 г
Кефир 3,2% тёплый — 350 мл
Кипяток — 350 мл
Растительное масло — 3 ст л
Сахар — 2 ст л
Соль — 1/3 ч л
Сода — 1/2 ч л
В тёплый кефир добавляем соду и тщательно размешиваем до появления пены, оставляем на 5 минут.
Добавляем в смесь яйца, сахар и соль, хорошо перемешиваем. Затем вводим муку, тщательно перемешивая для устранения комков. При непрерывном помешивании добавляем кипяток, и в завершение вводим растительное масло, снова перемешивая.
Смазываем сковороду растительным маслом и жарим блинчики на среднем огне.
Автор: taya_bake