Ингредиенты:
— Белокочанная капуста — 1,5-2 кг
— Морковь — 1-2 шт.
— Свекла — 2 шт.
— Чеснок — 1 головка.
— Чили перчики — 3 шт.
Для солевого раствора:
— Вода — 1 л.
— Соль — 1,5 ст. л.
— Сахар — 5 ст. л.
— Черный перец горошком — 5 шт.
— Душистый перец — 5 шт.
— Лавровый лист — 2 шт.
— Гвоздика — 2 шт.
— Растительное масло — 50 мл.
— Уксус 9% — 80 мл.
— Прованские травы — 1/2 ч. л.
Автор видео: Шеф Айрат 📸