Ингредиенты:

1 кг картофель
1 яйцо
1 стакан молока
200 г твёрдого сыра
зубчик чеснока
50 г масла сливочного
чёрный перец молотый
приправа по вкусу

Приготовление:

Очистите картофель и нарежьте его кружками толщиной 2-3 мм.

Чеснок очистите, разрежьте на две части и натрите им форму для запекания.

Немного смажьте форму сливочным маслом.

Выложите нарезанный картофель слоями в форму.

Натрите сыр на тёрке.

Смешайте три четверти тёртого сыра с яйцом, добавьте молоко.

В смесь добавьте чёрный перец и приправы по вкусу, тщательно перемешайте и слегка взбейте.

Залейте картофель сырно-молочной смесью и посыпьте оставшимся натёртым сыром сверху.

Поставьте картофель в духовку и выпекайте при температуре 200 градусов около 45 минут.

Подавайте картофель горячим, можно украсить рубленным зелёным луком.

Приятного аппетита!