Ингредиенты:

Картошка – 600 г
Грибы – 400 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубка
Сметана – 150 г
Майонез – 2 ст. л.
Масло растительное – 30 мл
Соль и черный молотый перец

Приготовление:

1. Промойте грибы и нарежьте. Луковицу очистите и нарежьте. Обжарьте их вместе в растительном масле, приправив солью по вкусу.
2. Натрите сыр и смешайте его со сметаной, майонезом и измельченным чесноком. Хорошо перемешайте.
3. Очищенный картофель нарежьте очень тонкими пластинками, чтобы он успел пропечься.
4. Смажьте форму для запекания маслом, добавьте немного воды и уложите первым слоем половину картофеля. Приправьте солью и перцем.
5. Нанесите сырную массу. Затем выложите грибы. Завершите второй половиной картофеля.
6. Покройте оставшейся сырной смесью. Запекайте в духовке при 250°C около 30 минут. В конце можно добавить свежую зелень.