Ингредиенты:

500 грамм филе курицы (в моем случае — индейки)
1 яйцо
1 луковица
1 столовая ложка панировочных сухарей без горки
200 мл жирных сливок
150 грамм твердого сыра (я использовала пармезан и голландский)
2-3 зубчика чеснока (по вкусу)
Соль, перец по вкусу
Зелень по вкусу
Сливочное масло для обработки формы для запекания

Приготовление:

Филе немного отобьем и мелко нарежем. Добавим мелко нарезанный лук. Посолим и поперчим. Взобьем яйцо вилкой до образования пены и добавим к филе, тщательно перемешав. Присыпаем панировочными сухарями и хорошо перемешиваем снова. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем «фрикадельки» из филе, я использую для этого столовую ложку.

Запекаем при температуре 175°C в течение 15-20 минут. За это время приготовим соус: натертый на средней терке сыр смешиваем со сливками, выдавливаем чеснок и все перемешиваем. Добавляем зелень по вкусу. Вынув форму с фрикадельками из духовки, заливаем их соусом и ставим запекаться еще на 15-20 минут. Это очень вкусно и ароматно, как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!