По многочисленным запросам… 😁
Сохраняйте, готовьте, делитесь с подругами и не упустите шанс попробовать один из самых вкусных рецептов.
⠀
Эта рыба мне очень нравится — сочная и невероятно вкусная! Рекомендую!
⠀
Ингредиенты:
Филе лосося — 4 шт.
Сливочное масло — 55 г
Чеснок — 4 зубчика
Куриный бульон — 60 мл
Лимонный сок — 60 мл
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Свежая петрушка — 2 ст. л.
Ломтики лимона — для украшения
⠀
Приготовление:
1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
⠀
2. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте в течение 1-2 минут до появления аромата.
⠀
3. Влейте куриный бульон, лимонный сок и несколько щепоток соли. Тушите смесь на медленном огне, пока она не уменьшится вдвое. Снимите соус с огня и отложите в сторону.
⠀
4. Доставайте филе лосося из холодильника за 10-20 минут до готовки. Обсушите стейки бумажным полотенцем, затем посолите и поперчите с обеих сторон.
⠀
5. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Аккуратно выложите филе лосося кожей вниз и жарьте около 4 минут до образования золотистой корочки. Переверните рыбу и готовьте ещё 2-3 минуты до полной готовности.
⠀
6. Выложите рыбу на сервировочное блюдо, полейте лимонно-сливочным соусом, посыпьте петрушкой и украсьте ломтиками лимона.
⠀
Приятного аппетита!