Простой, невероятно мягкий, влажный и аппетитный пирог. Идеально, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное.

Рецептура теста почти не отличается от ряда других аналогичных рецептов.

50 г сливочного масла
2 яйца
1 ст. кефира или простокваши
1 ст. сахара
1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом
1 ст. манной крупы
1 ст. муки
По желанию можно добавить изюм и чернослив.
Растопите масло и соедините его с остальными ингредиентами.
Тесто будет немного жидким.
Выпекайте в духовке при умеренной температуре.

А теперь самое интересное…
Горячий манник заливают двумя стаканами молока. Естественно, в форме, где он выпекался.
Молоко впитывается моментально.
Дайте остыть.