Это отличный маринованный лук, который идеально подходит к салатам (таким как винегрет или квашеная капуста), шашлыку, первым блюдам и грибам. Он обладает кисло-сладким вкусом и не имеет горечи.

Ингредиенты:

2-3 большие луковицы (белый и красный лук маринуйте отдельно)

1 стакан холодной (предварительно кипяченой) воды

4 столовые ложки уксуса 9%

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка соли

Способ приготовления:

— Лук нарежьте кольцами или полукольцами.

— Для маринада соедините сахар, соль, уксус и воду, затем добавьте в смесь лук.

— Оставьте на 20 минут. Лук будет готов, маринад можно слить, а лук использовать по вашему усмотрению.

Огромное спасибо за рецепт Ирине Кутузовой и ее другу повару Антону.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Гармаш