Нежный и вкусный бисквит, с легким ароматом меда, который просто тает во рту! Он прекрасно поднимается, не оседает, имеет ровную поверхность и отличается простотой в приготовлении.

Ингредиенты:

— 6 яиц,
— 160 г сахара,
— 2 ст. ложки меда,
— 190 г муки.

Приготовление:

Взбиваем яйца, сахар и мед до образования плотной белой массы. Это займет не менее 10 минут, и в результате объем должен увеличиться приблизительно в 4 раза! После этого аккуратно всыпаем муку и слегка перемешиваем снизу вверх. Выпекаем при температуре 170-180°C. Готовность проверяем с помощью шпажки. Оставляем остывать в форме!

— Альтернативный способ приготовления: —

Сначала взбиваем яйца с сахаром и медом до плотной белой массы, процесс тоже займет не меньше 10 минут. Объем должен увеличиться примерно в 4 раза! Затем аккуратно добавляем муку и перемешиваем снизу вверх.

Заливаем тесто в форму с бумагой для выпечки. Не забудьте перед отправкой в духовку слегка покачать форму, чтобы поверхность была ровной. Выпекаем в заранее разогретой до 170-180°C духовке, также проверяем готовность шпажкой. Оставляем остывать в форме!

После охлаждения проводим ножом вдоль стенок и переносим бисквит на поверхность. Разрезаем корж на три части и промазываем их вареной сгущенкой (по желанию можно смешать сгущенку с 150 г сливочного масла или сметаной). Верхний корж оставляем без крема, его мы зальем шоколадной глазурью и посыпем немного орехами. Можно подавать сразу же, пропитки ждать не нужно!