Ингредиенты:
— Свиная вырезка 1 шт. (700 гр.)
— Нитритная соль 7 гр.
— Обычная соль 7 гр.
— Сахар 1/2 ч.л.
— Сухой чеснок 1 ч.л.
— Прованские травы 1 ч.л.
Перечная корочка:
— Соус BBQ 1 ч.л.
— Смесь перцев 1.5 ч.л.
— Сухой чеснок 1 ч.л.
— Паприка 1/2 ч.л.
Автор видео: Шеф Айрат 📸