Мой обожаемый рецепт, которым смогут позавидовать любые свекрови! 😉

Φантастически аппетитный блюдце 😃🙏🏻
Девчонки, будем готовить и наслаждаться! 🥰🥰🥰
👇🏻👇🏻👇🏻

Компоненты:
— Соль – 5 ст.л. без горки
— Сахар – 2 ст.л.
— Черный чай без добавок – 3 ст.л.
— Лук – 1 шт.
— Вода – 1 л

Процесс приготовления:

Приготовление маринада
В кастрюлю вливаем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук и черный чай. Можно использовать больше чая, зависит от его качества. Он дарит рыбе копченый цвет и делает ее более плотной благодаря дубильным веществам. Маринад необходимо прокипятить в течение пяти минут, затем оставить остывать.

Чистка рыбы
Тем временем чистим рыбу. Можно взять не только скумбрию, также хороша сельдь. Убираем голову, внутренности и промываем. Если рыба была заморожена, нужно дать ей оттаять до момента чистки, после чего продолжаем с маринацией.

Берем пластиковую бутылку из-под воды, пива или лимонада. Обрезаем горлышко, чтобы рыба могла поместиться внутрь. Укладываем скумбрию в бутылку. В 1,5-литровую войдёт 2 штуки, а в 2-литровую – четыре.
Сушим рыбу на бумажном полотенце.
Заливаем рыбу маринадом и убираем в холодильник на 48 часов. Затем достаем, даем немного просохнуть и наслаждаемся. Она так вкусна, что улетает за один раз — малосольная и нежная!