Ингредиенты для приготовления:
фарш — 200 г (предпочтительно куриный)
картофель — 300 г
луковица — 1 шт
яйцо — 1 шт
мука — 2 ст. ложки
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для обжаривания
Картофель нужно очистить от кожуры, отварить до полной готовности, сделать пюре и охладить. После этого в массу добавить фарш, мелко нарезанный лук, соль, специи, яйцо и муку. Все тщательно перемешать до получения однородного теста. С помощью столовой ложки выкладывать оладьи на заранее разогретую сковороду и обжаривать с обеих сторон до появления золотистой корочки на среднем огне, без крышки. Подавайте с различными соусами на выбор.

Автор: Ольга Романова