Для приготовления нам понадобятся:

Тесто:
— мука 400 г
— маргарин 150 г
— сахар 100 г
— какао 2 ст. л.
— сметана 2 ст. л.
— разрыхлитель 12 г

Творожная начинка:
— творог 300 г
— манка 3 ст. л.
— ванильный сахар 12 г
— сметана 2 ст. л.
— сахар 2 ст. л.
— яйца 2 шт.
— варенье любое 1,5 стакана

Начнем с муки: просеиваем ее и добавляем разрыхлитель. Затем вводим сахар, сметану и заранее растопленный маргарин. Все тщательно перемешиваем, пока тесто не станет крошковатым (можно делать это руками или с помощью вилки). Делим получившуюся массу на две части – в одну из них добавляем какао и перемешиваем.

Теперь переходим к творожной начинке: совмещаем творог, яйца, сметану, манку, сахар и ванильный сахар, и хорошо все перемешиваем.

Форму для выпечки выстилаем пергаментом. На дно выкладываем тесто с какао и разравниваем его. Сверху распределяем творожную начинку, а на нее — варенье. Завершаем, посыпая верх пирога белым тестом.

Ставим изделие в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180°C около 45 минут. Остужаем готовый пирог.

Приятного чаепития!

Автор: Вероника Крамарь