Ингредиенты:

— 250 г теста для пиццы
— 1 чашка томатного соуса
— 1,5 чашки сыра моцарелла
— 9 ломтиков салями
— 7 ломтиков ветчины
— 1 яйцо
— орегано

Для теста:
— 1 чашка теплой воды
— 2 1/4 ч.л. сухих дрожжей
— 1 ст.л. меда или сахара
— 2 ч.л. соли
— 2 ст.л. растительного масла
— 3 чашки муки

Приготовление:

Чтобы сделать тесто, смешайте стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Затем добавьте две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла. Замесите тесто в комбайне, вымешивайте 15-20 минут, после чего положите в миску с небольшим количеством масла, накройте полотенцем и оставьте подходить на 1-1,5 часа. После того как тесто поднимется, отломите половину и раскатайте ее в пласт размером 25 на 40 см. Равномерно распределите томатный соус, оставляя по 6-7 см с краев. На соус положите тертый сыр моцарелла, добавьте кусочки ветчины и салями. Взбейте яйцо и смажьте им незаполненные края. Сложите узкие стороны теста, скатайте все в рулет и переместите на противень. Смажьте поверхность рулета яйцом, посыпьте оставшимся сыром и сделайте поперечные надрезы через 4-5 см. Последний штрих — добавьте орегано или петрушку. Выпекайте стромболи в разогретой до 240-250 градусов духовке в течение 10-12 минут.