Вся семья обожает этот десерт

Ингредиенты:
Для торта:
— 2 упаковки желатина (по 8 г)
— 1 стакан молока
— 1 стакан сахара
— 450 г сметаны
— 450 г охлажденных взбитых сливок
— растительное масло для смазывания формы
Для глазури:
— 5 столовых ложек какао-порошка
— 5 столовых ложек сахара
— 1 упаковка желатина (8 г)
— 5 столовых ложек молока
— 1 стакан холодной воды

Приготовление:
1. В небольшой кастрюле соедините 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Установите на средний огонь и перемешивайте, как только начнет появляться пар – уберите с плиты (не доводите до кипения!). Отставьте остывать.
2. Обмажьте растительным маслом форму размером 20×30 см. В глубокой миске с помощью электрического миксера на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока смесь не станет однородной.
3. Постепенно добавляя теплую молочную массу, продолжайте взбивать.
4. Сразу же вылейте полученную массу в подготовленную форму. Убедитесь, что поверхность ровная. Накройте и уберите в холодильник.
5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Постепенно добавляйте воду и молоко, взбивая. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Смесь должна быть однородной и гладкой. Дайте глазури остыть в течение 1 часа.
6. Осторожно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охлаждайте в холодильнике минимум 5 часов.
Приятного аппетита!