Вкус, сопоставимый с чизкейком!
🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы:⠀
• песочное печенье 250г
• сливочное масло 100г
Начинка:⠀
• сметана 500г
• яйца 3шт
• сахар +-80г (на ваш вкус)
• ванильный сахар по желанию 1 ч.л
• мука или крахмал 2ст.л
Форма размером от 18 до 20см.
👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчаем печенье до состояния крошки любым удобным способом, добавляем к нему растопленное масло. Форму оборачиваем фольгой (лучше в 2 слоя) и формируем бортики основы (не меньше 5 см) с помощью стакана — это легко! Убираем в холодильник.
Смешиваем сметану с яйцами, добавляем сахар и муку, тщательно перемешиваем.⠀
Обязательно ❗Ставьте форму на противень или решетку, только после этого заливайте сметанную массу на основу, иначе может всё сломаться и вытечь.
Помещаем в духовку при температуре 170 градусов на 35-40 минут (у меня конвекционный режим).
Дайте сметаннику остыть при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник на 5-6 часов 😄 — так он станет очень похож на чизкейк по консистенции.
Приятного аппетита❤
Автор: pink__angel_