🔹Курица в духовке:
— 1 курица (около 2 кг)
— Специи: куркума, копчёная паприка, чеснок сушёный, соль, перцы чёрный и красный, кориандр молотый, хмели-сунели
— Оливковое масло.
Разделите курицу на половины (или возьмите две половинки). Сделайте острым ножом глубокие надрезы через каждые 3-5 см. Обсыпьте специями, залейте оливковым маслом и тщательно вотрите со всех сторон. Оставьте мариноваться примерно на полчаса. Затем поставьте в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут, поворачивая противень каждые 10 минут. После этого снизьте температуру до 200 градусов и готовьте ещё от 10 до 20 минут до полной готовности.
🔹Картофель в запекании:
— 1 кг картофеля
— Специи: чеснок сушёный, копчёная паприка, чёрный перец, соль, тимьян, веточка розмарина.
— Оливковое масло.
Помойте картофель (по желанию, очистите его) и нарежьте на дольки. Добавьте специи и оливковое масло. Перемешайте и поместите в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут.
🔹Салат «Коул Слоу»
— 200 г краснокочанной капусты
— 100-200 г белокочанной капусты
— 1 морковь
— Соль
🔹Заправка к салату:
— 2-3 ст. ложки майонеза (возможно, заменить греческим йогуртом)
— 1-2 ч. ложки зернистой горчицы
— Сок от 1/4 апельсина
— Соль, чёрный перец
Нашинкуйте капусту, добавьте щепотку соли и слегка помните, чтобы она стала мягче. Натрите морковь на тёрке и добавьте в капусту. В отдельную ёмкость положите майонез, горчицу, апельсиновый сок, соль и перец. Тщательно перемешайте. Выложите заправку в капусту и перемешайте.
Приятного аппетита❤
Автор: sadfman