Ингредиенты:
— 1 упаковка вафель для торта
— 0.5 кг сосисок
— 1 яйцо
— 5 картофелин
— соль по вкусу, растительное масло

Приготовление:
Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите с добавлением небольшого количества соли, затем разомните. По желанию добавьте немного сливочного масла. Пюре должно быть не слишком сухим, а пластичным. Откройте упаковку круговых вафель для торта (или воспользуйтесь прямоугольными, так будет удобнее), и разложите их на разделочной доске. Намажьте вафли горячим картофельным пюре и дайте им немного пропитаться, следя за тем, чтобы не передержать, иначе они могут развалиться. Сосиски промойте и снимите с них оболочку. Выложите сосиски на подготовленные «пирожные» из вафель и сверните в трубочку. Нарежьте полученные трубочки на кусочки по 3 см. В отдельной миске взбейте яйцо с небольшим количеством соли, обваляйте в нем трубочки и обжарьте их на растительном масле до готовности. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью и посыпав тертым твердым сыром. Приятного аппетита!