Ингредиенты:
Яйца — 2 шт
Мука — 300 г
Кефир 3,2% тёплый — 500 мл
Горячее молоко — 100 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
В тёплый кефир добавьте растительное масло, сахар и соль, тщательно перемешайте. Затем введем муку, снова перемешаем, накроем полотенцем и отложим на 15 минут.
После этого в смесь введем яйца, перемешиваем. Постепенно добавляем горячее молоко, продолжая помешивать. Консистенция теста должна быть хорошей, возможно, понадобится немного больше молока. В завершение добавим соду и перемешаем.
Сковороду смазываем растительным маслом, в центр выливаем тесто и при помощи половника немного распределяем его. Можете жарить как небольшие, так и большие блинчики, по вашему усмотрению. Готовьте блинчики на среднем огне. Толстые блинчики готовы!
Автор: taya_bake