Не стану рассказывать, насколько это восхитительно 😂 Пробуйте и убедитесь сами 👌🏻

Печень становится мягкой, сочной и нежной! Сохраните📌

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
растительное масло для жарки
кукурузная мука для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Промойте печень, обсушите, уберите пленку и нарежьте крупными кусками. Подготовьте маринад: в миске взбейте яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залейте маринадом кусочки печени и оставьте в холодильнике на 2 часа, но можно и на всю ночь. Обжарьте очищенную и нарезанную полукольцами луковицу в небольшом количестве растительного масла. Выложите на тарелку. Обваляйте каждый кусочек печени в кукурузной муке и разместите на разогретой сковороде, где жарился лук. Добавьте немного масла и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, по 3 минуты на каждую сторону. Как только печень подрумянится, посыпьте жареным луком, перемешайте, накройте крышкой и потушите на медленном огне еще 5 минут. Чтобы проверить готовность, разрежьте кусочек: если внутри нет розового — печень готова! Каждый кусок тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это лучший рецепт жареной печени из всех, что я пробовала.

Приятного аппетита!