Секрет этого блюда очень прост:

— натираем сыр (нужный вам, можно использовать несколько сортов) на средней терке
— натираем такое же количество масла на крупной терке
— мелко нарезаем укроп или другую любимую зелень (укроп особенно хорош)
— добавляем немного соли и разнообразные специи (перец, травы, куркума по желанию)

Все тщательно смешиваем и ставим в холодильник.
Отлично подходит для намазывания на хлеб, сочетания с свежезаваренной картошкой, а также как начинка для котлет или куриных грудок. Вариантов применения масса!