Простой, очень мягкий, влажный и аппетитный пирог. Идеально подходит, когда нужно быстро, вкусно и сытно.

Рецепт теста отличается незначительно от множества других вариантов.

50 г сливочного масла
2 яйца
1 стакан кефира или простокваши
1 стакан сахара
1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом
1 стакан манной крупы
1 стакан муки
По желанию можно добавить в тесто изюм и чернослив.

Растопите масло и смешайте все ингредиенты.
Тесто будет немного жидким.
Выпекайте в духовке при средней температуре.

Теперь самое интересное…
Готовый манник залейте двумя стаканами молока. Конечно же, прямо в форме.
Молоко впитывается мгновенно.
Оставьте остывать.