Ингредиенты:

— 1/2 чашки сливочного масла, мягкого
— 3 головки чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 400 г батона
— 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
— 1 чашка тертого сыра (рекомендуются романо или пармезан)
— 1/8 чайной ложки соли

Инструкция по приготовлению:

1. Выньте масло из холодильника для размягчения. Разогрейте духовку до 170°C.

2. Срежьте верхушки головок чеснока так, чтобы зубчики были открыты. Поместите чеснок на противень, покрытый фольгой, и полейте оливковым маслом. Выпекайте около 50 минут, пока чеснок не станет мягким.

3. Дайте чесноку остыть, затем выбросьте шкурку и нарежьте зубчики крупно.

4. Трите сыр и нарежьте петрушку. Смешайте масло, чеснок, сыр, петрушку и соль.

5. Разрежьте хлеб и выложите кусочки на противень. Разогрейте духовку до 240°C или воспользуйтесь грилем.

6. Обмажьте ломтики хлеба чесночным маслом.

7. Запекайте в духовке или под грилем 3-4 минуты до золотистой корочки.